Филе курицы с грибами под сметаной с сыром
4 порции
45 минут
Филе курицы с грибами под сметаной с сыром — изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность мяса, сливочную мягкость сметаны и аромат грибов. Его корни уходят в традиционные французские кулинарные техники, где сметана и сыр часто используются для создания насыщенных вкусовых композиций. Запеченное до золотистой корочки, оно восхищает гармонией вкуса, а плавленый сыр добавляет аппетитную текстуру. Блюдо идеально подходит для уютного ужина или праздничного стола, прекрасно сочетается с бокалом белого вина и свежими зелеными салатами. Оно одновременно простое и элегантное, пробуждающее кулинарные воспоминания о гастрономическом искусстве Франции.
1
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Разложить на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом. Поперчить и посолить.
- Куриное филе: 1.5 кг
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Шампиньоны с луком обжарить на сковороде и выложить поверх куриного филе. Этот слой так же перчим и солим. Сверху равномерно заливаем сметаной и помещаем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку.
- Свежие шампиньоны: 0.5 кг
- Репчатый лук: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сметана 20%-ная: 200 г
3
Готовим 20-30 минут. Затем вытаскиваем противень и посыпаем его содержимое тертым сыром и помещаем обратно в духовой шкаф на 10 минут.
- Сыр: 150 г