Рис ширатаки

2 порции

15 минут

Рис ширатаки – это утонченное блюдо китайской кухни, сочетающее в себе легкость и насыщенный вкус. Его основа – низкокалорийная лапша ширатаки, традиционно используемая в азиатской гастрономии. Гармония вкусов рождается благодаря сочной куриной грудке, утиному жиру и ароматным специям, которые придают блюду насыщенность. Перец рамиро добавляет сладкие нотки, а шпинат – свежесть. Легкая кислинка томатного соуса подчеркивает баланс ингредиентов. Благодаря низкому содержанию углеводов ширатаки часто используется в диетическом питании и кето-кухне. Это блюдо идеально для тех, кто стремится к здоровому питанию без ущерба для вкуса. Подается горячим, пропитывая воздух восточными ароматами, и станет достойным украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 389
• Белки: 48.7g
• Жиры: 120g
• Углеводы: 5.4g

Ингредиенты

• Рис ширатаки: 200 г
• Куриная грудка: 400 г
• Перец рамиро: 60 г
• Шпинат: 20 г
• Утиный жир: 1 ст.л.
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Томатный соус: 5 ст.л.
• Приправа для курицы: по вкусу

Шаги приготовления

1. Грудку нарезать небольшими кубиками.

2. На сковороде разогреть утиный жир.

   Необходимые ингредиенты:

   • Утиный жир: 1 столовая ложка

3. Выложить в него куриную грудку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 400 г

4. Посолить. Установить сильный огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

5. Приправить специями для курицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Приправа для курицы:  по вкусу

6. Некрупно нарезать сладкий перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец рамиро: 60 г

7. Куриную грудку перемешать, добавить сладкий перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец рамиро: 60 г

8. Зелень мелко порубить.

9. Через 2 минуты добавить ее на сковороду и убавить огонь до среднего.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 20 г

10. Добавить томатный соус.

    Необходимые ингредиенты:

    • Томатный соус: 5 столовая ложка

11. Рис ширатаки промыть в холодной воде.

    Необходимые ингредиенты:

    • Рис ширатаки: 200 г

12. Через 3–4 минуты добавить на сковороду ширатаки.

    Необходимые ингредиенты:

    • Рис ширатаки: 200 г

13. Приправить черным перцем. Перемешать и обжаривать еще 2–3 минуты, слегка усилив огонь.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молотый черный перец:  по вкусу

14. Переложить в глубокую емкость и подавать.