Брюссельская капуста жареная в панировке
6 порций
15 минут
Брюссельская капуста жареная в панировке — это элегантное и хрустящее блюдо, в котором гармонично сочетаются нежная текстура капусты и ароматная золотистая корочка. Этот рецепт имеет корни в европейской кухне, где брюссельская капуста ценится за свой пикантный вкус и полезные свойства. Панировка с пряными травами добавляет изысканности, а процесс обжаривания раскрывает природную сладость капусты. В результате получается аппетитное блюдо с хрустящей оболочкой и мягкой сердцевиной, идеально подходящее как гарнир к мясу или самостоятельная закуска. Такое угощение особенно хорошо сочетается с свежими соусами, придающими легкость и баланс вкусу. Отличный выбор для гурманов, желающих попробовать что-то необычное и восхитительно вкусное!
1
Подготовить основные продукты.
2
Капусту следует разморозить при комнатной температуре.
- Брюссельская капуста: 500 г
3
В отдельную миску разбить 2 яйца.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Взболтать яйца.
5
В другую миску высыпать панировочные сухари.
- Панировочные сухари: 1 стакан
6
Добавить приправу для овощей.
- Приправа для овощей: 1 чайная ложка
7
Добавить прованские травы.
- Прованские травы: 1 чайная ложка
8
Тщательно перемешать.
9
В сковороду налить растительное масло и хорошо нагреть.
- Растительное масло: 100 мл
10
Далее приготовить все ингредиенты, поставив рядом.
11
Капусту окунуть в яичную смесь.
- Брюссельская капуста: 500 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
12
Затем в сухари.
- Панировочные сухари: 1 стакан
13
Выложить на разогретую сковороду с маслом.
- Растительное масло: 100 мл
14
Жарить на небольшом огне со всех сторон до румяной корочки.
15
Снять готовую капусту и подать в виде гарнира.