Утиные ножки с корицей и грейпфрутом

2 порции

120 минут

Утиные ножки с корицей и грейпфрутом — это изысканное сочетание сочного мяса с пикантными и сладкими нотами, которое раскрывает богатство вкусов русской кухни. Пряная корица придает блюду теплоту и глубину, а грейпфрут добавляет освежающую цитрусовую кислинку, создавая гармоничный баланс. Исторически блюда с уткой были частью праздничных застолий, символизируя достаток и кулинарное мастерство. Запеченные в фольге, утиные ножки сохраняют нежность, а завершающее запекание добавляет аппетитную корочку. Украшение свежим салатом и томатами черри делает блюдо легким и ярким. Идеальный выбор для уютного семейного ужина или торжественного застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 968.6
• Белки: 43.4g
• Жиры: 86.2g
• Углеводы: 7.5g

Ингредиенты

• Грейпфруты: 1 шт.
• Корица: по вкусу
• Утиный окорок: 2 шт.
• Адыгейская соль: по вкусу
• Смесь салатных листьев Тоскана «Белая Дача»: 1 шт.
• Помидоры черри: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Грейпфрут очистить и разделить на дольки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грейпфруты: 1 штука

2. Очистить дольки от пленок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грейпфруты: 1 штука

3. Дольки грейпфрута мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грейпфруты: 1 штука

4. Мясо утки помыть и обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Утиный окорок: 2 штуки

5. Посолить адыгейской солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейская соль:  по вкусу

6. Нанести на мясо корицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица:  по вкусу

7. Сверху выложить дольки грейпфрута.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грейпфруты: 1 штука

8. Мясо завернуть в фольгу.

9. Поставить мясо в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Достать из духовки и развернуть фольгу.

10. Поставить в духовку еще на 15 минут. Для подачи украсить салатом и черри.

    Необходимые ингредиенты:

    • Смесь салатных листьев Тоскана «Белая Дача»: 1 штука
    • Помидоры черри: 5 штука