Куриное филе тушенное с тыквой и айвой
8 порций
88 минут
Куриное филе тушенное с тыквой и айвой – это гармония вкусов, где сладость тыквы сочетается с легкой кислинкой айвы, а нежность курицы делает блюдо особенно уютным. Это блюдо навеяно традициями европейской кухни, где фруктово-овощные сочетания ценятся за свою глубину вкуса. Айва, известная своими терпкими нотками, при тушении становится мягкой и ароматной, а тыква добавляет нежности и легкой сладости. Сметанный соус делает текстуру блюда бархатистой, а прованские травы добавляют тонкие пряные оттенки. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или уютного осеннего вечера, когда хочется согреться чем-то ароматным и питательным.
1
Подготовить продукты.
2
Курицу нарезать на удобные небольшие кусочки.
- Филе куриной грудки: 800 г
3
Посолить.
- Соль: 1 столовая ложка
4
Добавить травы.
- Прованские травы: 1 столовая ложка
5
Перемешать и отставить в сторону.
6
Затем очистить от семян айву.
- Айва: 2 штуки
7
И нарезать дольками.
8
Далее очистить от семян тыкву.
- Тыква: 1 штука
9
Очистить ее от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
10
Сложить айву и тыкву в форму для запекания, посолить.
- Айва: 2 штуки
- Тыква: 1 штука
- Соль: 1 столовая ложка
11
Добавить травы.
- Прованские травы: 1 столовая ложка
12
Добавить растительное масло.
13
Затем уложить между тыквой и айвой кусочки курицы.
14
Сметану смешать с водой.
- Сметана: 2 столовые ложки
- Вода: 200 мл
15
Залить ею курицу с айвой и тыквой.
- Сметана: 2 столовые ложки
- Вода: 200 мл
16
Поставить в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
17
Проверить на готовность.
18
Разложить порционно и подать к столу.