Рис с мясом и клюквой
4 порции
120 минут
Рис с мясом и клюквой – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус мяса и легкую кислинку клюквы, создавая невероятный вкусовой баланс. Эта комбинация делает его настоящим фаворитом на столах, особенно в холодное время года. Происходит этот рецепт из популярного кулинарного журнала «1000 советов кулинару», который вдохновляет любителей готовки на эксперименты с традиционными рецептами. Подавать такое блюдо можно как на семейный ужин, так и на праздничный стол, где оно непременно привлечет внимание гостей.
1
Рис хорошо промыть, залить подсоленной водой на 1 час.
- Рис: 1.5 стакан
- Соль: по вкусу
2
Затем воду слить и перемешать с подготовленной клюквой.
- Клюква: 0.5 стакан
3
Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить в раскаленном масле до румяной корочки.
- Телятина: 500 г
- Растительное масло: по вкусу
4
Добавить нарезанную соломкой морковь и рубленый лук, жарить до полуготовности моркови.
- Морковь: 3 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
5
В подготовленные горшочки разложить мясо с овощами, сверху насыпать рис с клюквой.
6
Посолить, поперчить, залить кипятком так, чтобы вода была на 1 см выше поверхности риса.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Рис: 1.5 стакан
7
Поставить горшочки в духовку, нагреть до 200 градусов и довести до готовности.