Стейк стриплойн
1 порция
15 минут
Стейк стриплойн — это истинное наслаждение для любителей мяса. Этот классический американский стейк, известный своим насыщенным вкусом и сочной текстурой, представляет собой идеальный баланс между нежностью и мясным характером. Он берёт свои корни из американской кухни, где мастерство приготовления стейка доведено до совершенства. Прожаренный на сильном огне с добавлением сливочного и оливкового масла, он приобретает аппетитную корочку, которая скрывает внутри удивительно мягкое и сочное мясо. Приправленный смесью молотых перцев и крупной солью, он раскрывает богатый букет ароматов. Соус чили добавляет пикантности, а микрозелень придаёт свежесть. Такой стейк идеально подходит для уютного ужина или праздничного застолья, подчеркивая любовь к качественному мясу и тонким гастрономическим наслаждениям.
1
На сковороде разогреть сливочное и оливковое масло.
- Сливочное масло: 30 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
2
Выложить стейк. Обжаривать на сильном огне.
- Стейк стриплойн: 300 г
3
Через 2–3 минуты перевернуть.
4
Через 2 минуты перевернуть на третью сторону.
5
Еще через 2 минуты снова перевернуть. Обжаривать еще 2–3 минуты.
6
Выложить стейк на фольгу. Сверху выложить сливочное масло и приправить специями.
- Сливочное масло: 30 г
- Смесь молотых перцев: по вкусу
7
Закрыть фольгу и дать стейку отдохнуть 5 минут.
8
Подогреть блюдо в СВЧ в течение нескольких секунд.
9
Выложить стейк на блюдо и добавить соус чили.
- Соус чили: по вкусу
10
Добавить крупную соль и микрозелень. Готово.
- Крупная соль: по вкусу
- Микросалат: по вкусу