Картофель с розмарином и чесноком
1 порция
50 минут
Картофель с розмарином и чесноком — простое, но элегантное блюдо русской кухни, дарящее уют и тепло домашнего очага. Запеченный картофель приобретает хрустящую золотистую корочку, а его мягкая сердцевина насыщается ароматами душистого розмарина и пикантного чеснока. Это сочетание придает блюду утонченный вкус с легкими древесными и пряными нотками. В России картофель всегда был важной частью национального рациона, а его запекание с травами и специями — традиционный способ раскрыть богатство его вкуса. Такое блюдо станет отличным гарниром к мясу или рыбе, но также может выступать в роли самостоятельной закуски, особенно в сочетании с соусами или сметаной. Идеально подходит для семейных ужинов, когда хочется чего-то простого, но невероятно вкусного.
1
Картофель почистить и нарезать небольшими кусочками.
- Картофель: 4 г
2
Залить водой и довести до кипения.
- Картофель: 4 г
3
Посолить и варить в течение 7 минут.
- Соль: по вкусу
4
Слить воду и дать картофелю обсохнуть.
5
Посыпать специями и перемешать.
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Паприка: по вкусу
6
Противень смазать маслом.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
7
Выложить картофель на противень.
- Картофель: 4 г
8
Положить 1–2 веточки розмарина.
- Розмарин: 1 веточка
9
Чеснок почистить и раздавить. Положить чеснок к картофелю и все сбрызнуть маслом.
- Чеснок: 2 зубчика
- Растительное масло: 1 столовая ложка
10
Убрать в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.