Креветки в кляре с соусом из авокадо

4 порции

30 минут

Креветки, обжаренные в хрустящем кляре и поданные с нежным соусом из авокадо, представляют собой идеальное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо привносит в вашу трапезу нотки свежести и экзотики, благодаря сливочной консистенции соуса, который прекрасно дополняет морепродукты. Рецепт этого лакомства был заимствован из книги «Морепродукты. Очень просто», что свидетельствует о его простоте в приготовлении и доступности для каждого, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным угощением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 326.7
• Белки: 21.1g
• Жиры: 11.1g
• Углеводы: 31.4g

Ингредиенты

• Креветки: 16 шт.
• Авокадо: 2 шт.
• Лимонный сок: 10 мл
• Пшеничная мука: 150 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пиво: 0.8 ст.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистить креветки, оставив хвостики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 16 штук

2. Обмакнуть их в пивной кляр, приготовленный из муки, яйца, пива, масла, перца и сопи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 150 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пиво: 0.8 стакан
   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Жарить креветки во фритюрнице 4–5 минут при 160 градусах.

4. Для приготовления соуса разрезать авокадо вдоль плода и удалить косточки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 2 штуки

5. Мякоть мелко нарезать и смешать с лимонным соком, солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 10 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

6. Подать креветки с соусом из авокадо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 2 штуки