Тефтели из говяжье-куриного фарша тушеные с помидорами и чесноком в сметанном соусе
10 порций
60 минут
Тефтели из говяжье-куриного фарша, тушеные с помидорами и чесноком в сметанном соусе, — это воплощение домашнего уюта и гастрономического наслаждения. Это блюдо объединяет нежность куриного фарша с насыщенным вкусом говядины, создавая идеальный баланс текстуры и аромата. Сметанный соус придает тефтелям мягкость и легкую сливочную кислинку, а добавленные томаты и чеснок раскрывают их вкус свежестью и пикантностью. Корни этого рецепта уходят в европейскую кухню, где сочные мясные шарики в соусе стали символом семейных ужинов. Эти тефтели можно подавать с гарниром из картофельного пюре, риса или свежего хлеба, наслаждаясь их богатым и согревающим вкусом. Они идеально подходят для уютных посиделок или праздничных столов, добавляя нотку домашнего тепла и радости.
1
Подготовить фарш и другие продукты.
2
Положить фарш в миску.
3
Смешать и отбить его. Посолить, добавив 1 чайную ложку соли.
- Соль: 2 чайные ложки
4
Сформировать тефтели и уложить в сковороду с маслом.
- Растительное масло: 70 мл
5
Обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки.
6
Помидоры нарезать.
- Помидоры: 4 штуки
7
Добавить к тефтелям.
- Помидоры: 4 штуки
8
Чеснок очистить и нарезать.
- Чеснок: 4 зубчика
9
Добавить к тефтелям с помидорами.
- Чеснок: 4 зубчика
10
Сметану положить в пиалу.
- Сметана: 200 г
11
Добавить воду и размешать.
- Вода: 200 мл
12
Заливку добавить к тефтелям с овощами.
- Сметана: 200 г
- Вода: 200 мл
13
Добавить прованские травы.
- Прованские травы: 1 чайная ложка
14
Посолить, добавить еще 1 чайную ложку соли.
- Соль: 2 чайные ложки
15
Тушить под крышкой 20–30 минут.
16
Разрезать тефтели для проверки на готовность. Подать.