Батат запеченный с соусом из шпината и сливок
4 порции
60 минут
Батат запеченный с соусом из шпината и сливок — это гармония нежности и насыщенности вкусов. Запеченный батат приобретает сладковато-кремовую текстуру, которая отлично сочетается с пикантным шпинатно-сливочным соусом. Блюдо вдохновлено европейской кухней, где любят играть с контрастами — легкость шпината и глубина сливок, мягкость батата и острота чеснока. Оно не только радует вкус, но и питает организм полезными элементами. Такое угощение подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это лакомство с изысканным характером, которое дарит тепло и уют каждому, кто его попробует.
1
Подготовить продукты.
2
Батат помыть и разрезать пополам.
- Батат: 4 штуки
3
Уложить половинки в форму для запекания.
4
Сделать крестообразные надрезы на батате.
5
В пиалу положить майонез и горчицу.
- Майонез: 2 столовые ложки
- Горчица: 2 столовые ложки
6
Добавить сливки.
- Сливки: 200 г
7
Все перемешать.
8
Массу нанести на половинки батата.
- Сливки: 200 г
- Майонез: 2 столовые ложки
- Горчица: 2 столовые ложки
9
Поставить запекаться на 1 час при температуре 180 градусов, добавив воду.
- Вода: 100 мл
10
Готовый батат достать из духовки.
11
В сковороду налить растительное масло.
- Растительное масло: 50 мл
12
Очистить чеснок.
13
Мелко нарезать чеснок.
- Чеснок: 3 зубчика
14
Обжарить в растительном масле 2 минуты.
15
Добавить шпинат.
- Шпинат: 200 г
16
Посолить.
- Соль: по вкусу
17
Добавить сливки.
- Сливки: 200 г
18
Потушить около 5 минут.
19
Соусом полить готовый батат.
- Сливки: 200 г