Стейки лосося на гриле
4 порции
30 минут
Стейки лосося на гриле — это воплощение простоты и изысканности русской кухни. Лосось, символ благородства среди морепродуктов, обладает нежной, маслянистой текстурой и утонченным вкусом, который гармонично дополняется свежестью лимонного сока и пикантностью чеснока. Специи придают блюду глубину, а легкое оливковое масло делает его еще более сочным. Этот рецепт прекрасно подходит для праздничного ужина или уютного семейного застолья. Маринованный лосось становится насыщенным ароматами, а после жарки на гриле приобретает аппетитную золотистую корочку. Стейки можно подать с запеченными овощами, зеленью или легким соусом на основе йогурта. Богатый белками и полезными жирами, этот деликатес радует не только вкусом, но и пользой для здоровья.
1
Предварительно разморозить стейки красной рыбы, уложить их в емкость для маринования (желательно использовать стеклянную или пластиковую посуду).
- Стейк из лосося: 1 кг
2
Лимоны разрезать на две части, выдавить сок, полить стейки лимонным соком.
- Лимон: 2 штуки
3
Затем добавить к рыбе мелконарезанный чеснок, посолить и добавить специи, после растворения соли добавить оливковое масло.
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Оливковое масло: 0.5 стакан
4
Содержимое емкости хорошо перемешать, для маринования стейков достаточно 30 минут.
5
Обжаривать стейки на гриле, с каждой стороны, до готовности.