Рис с тушеной свининой
4 порции
35 минут
Рис с тушеной свининой – это простое, но невероятно ароматное блюдо русской кухни, которое согревает душу. Исторически оно возникло как питательная и доступная еда для рабочих и путешественников. Нежные кусочки тушеной свинины, пропитанные пряными нотками лаврового листа и душистого перца, гармонично сочетаются с рассыпчатым рисом. Добавление томатной пасты, соуса чили и соевого соуса придает блюду насыщенный вкус с легкой пикантностью. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для походных условий – его легко приготовить, и оно надолго сохраняет свою сытость и насыщенность. Подается горячим, украшенное свежей зеленью, придающей свежесть и легкость вкусу.
1
В кастрюлю налить 1 литр воды. Воду посолить и добавить масло.
- Морская соль: по вкусу
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
2
Дождаться, когда вода закипит, убавить огонь и сразу добавить рис.
- Рис: 500 г
3
Варить по инструкции на упаковке до выкипания воды.
4
По окончании варки тщательно перемешать.
5
Разогреть сковородку и выложить на нее тушеную свинину.
- Тушенка: 300 г
6
Добавить лавровый лист.
- Лавровый лист: 2 штуки
7
Добавить душистый перец. Тушить 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
- Душистый перец горошком: 2 штуки
8
Удалить из мяса лавровый лист и перец.
9
Добавить в мясо отваренный рис. Перемешать.
10
Добавить томатную пасту.
- Томатная паста: 1 столовая ложка
11
Добавить соус чили.
- Соус чили: по вкусу
12
Добавить соевый соус.
- Светлый соевый соус: по вкусу
13
Тщательно перемешать. Обжаривать еще около 3 минут.
14
Выложить на блюдо, украсить зеленью. Подавать порционно.
- Зелень: по вкусу