Куриные бедра с грибами и сливками
6 порций
60 минут
Куриные бедра с грибами и сливками – изысканное блюдо европейской кухни, воплощающее гармонию нежного мяса, ароматных грибов и бархатистой сливочной текстуры. Этот рецепт уходит корнями в традиции французской гастрономии, где курица часто сочетается с насыщенными соусами и специями. Запеченные в нежных сливках, бедра приобретают восхитительную сочность, а грибы добавляют приятную глубину вкуса. Легкий чесночный оттенок придает блюду аппетитную пикантность. Это универсальное угощение подходит как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья. Особенно хорошо оно сочетается с картофельным пюре, свежими зелеными салатами или хрустящим багетом. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто хочет впечатлить гостей без лишних хлопот.
1
Подготовить продукты.
2
Филе промыть и промокнуть салфеткой.
- Филе куриного бедра: 10 штук
3
Грибы нарезать.
4
Филе обжарить с двух сторон на растительном масле почти до готовности.
- Филе куриного бедра: 10 штук
- Растительное масло: 50 мл
5
Посолить.
- Соль: 1 чайная ложка
6
Добавить прираву.
- Приправа для курицы: 1 чайная ложка
7
Дать немного пропитаться ароматами специй, оставив на небольшом огне на несколько минут.
8
Чеснок нарезать.
- Чеснок: 5 зубчик
9
Добавить к курице и еще несколько минут дать постоять на огне.
- Чеснок: 5 зубчик
10
Затем куриное филе вынуть и положить в форму для запекания.
11
Грибы обжарить на оставшемся от курицы жире с чесноком и специями.
- Грибы: 500 г
- Чеснок: 5 зубчик
- Приправа для курицы: 1 чайная ложка
12
Довести грибы почти до готовности.
13
Добавить грибы к курице.
- Грибы: 500 г
14
Залить сливками.
- Сливки: 500 мл
15
Поставить в духовку на 10 минут при температуре 180–200 градусов.
16
Разложить порционно и подать к столу.