Сочные куриные бедра в духовке
6 порций
90 минут
Сочные куриные бедра в духовке — это истинное воплощение домашнего уюта и традиционной украинской кухни. Простые, но ароматные специи позволяют раскрыться естественному вкусу мяса, делая его нежным и насыщенным. Лавровый лист придаёт легкую пряную горчинку, а смесь перцев и сушёный чеснок — приятную пикантность. Запекание под крышкой сохраняет сочность бедер, а равномерно подрумяненная кожа становится хрустящей и аппетитной. Такой рецепт идеально подходит для семейного ужина, когда хочется насладиться сытным, но простым блюдом. Он универсален и прекрасно сочетается с гарнирами — картофельным пюре, гречкой или свежими овощами. В каждой порции — тепло домашнего очага и богатый вкус, который заставляет возвращаться к этому блюду снова и снова.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Хорошо вымыть под проточной водой куриные бедра. Выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Куриные бедра: 1 кг
3
Куриные бедра переложить в форму для запекания.
- Куриные бедра: 1 кг
4
Лук очистить.
- Лук: 2 головки
5
Лук нарезать полукольцами.
- Лук: 2 головки
6
Лук выложить в форму к мясу. Добавить соль, сушеный чеснок, смесь перцев, лавровый лист, приправу для супа.
- Лук: 2 головки
- Соль: 1 столовая ложка
- Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка
- Смесь перцев: 1 чайная ложка
- Лавровый лист: 3 штуки
- Приправа для супа: по вкусу
7
Куриные бедра хорошо вымешать с приправами.
- Куриные бедра: 1 кг
8
Оставить мариноваться примерно на 20–30 минут под закрытой крышкой.
9
Перед запеканием хорошо разровнять кожу на куриных бедрах, чтобы она могла максимально подрумяниться.
10
Запекать в духовке под закрытой крышкой при температуре 180 градусов до готовности, примерно 40–60 минут.