Котлеты в итальянском маринаде

4 порции

30 минут

Котлеты в итальянском маринаде — это настоящее гастрономическое наслаждение, пропитанное духом Средиземноморья. Этот рецепт берет свое вдохновение из итальянских традиций маринования мяса, создавая гармонию вкусов, где кислинка винного уксуса и лимонного сока встречается с насыщенным ароматом орегано и чеснока. После ночного маринования котлеты приобретают невероятную сочность и насыщенный вкус, а гриль придает им аппетитную корочку. Этот рецепт идеально подойдет для летних ужинов на открытом воздухе или уютных семейных вечеров. Подавайте с легким зеленым салатом и бокалом красного вина, чтобы ощутить подлинный вкус итальянской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 301.3
• Белки: 0.7g
• Жиры: 31.4g
• Углеводы: 4.3g

Ингредиенты

• Винный уксус: 10 мл
• Лимонный сок: 25 мл
• Чеснок: 1 зуб.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Растительное масло: 125 мл
• Орегано: 5 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешайте винный уксус, лимонный сок, растительное масло, мелко нарезанный лук, сухое орегано, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Винный уксус: 10 мл
   • Лимонный сок: 25 мл
   • Растительное масло: 125 мл
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Орегано: 5 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Слепите 4 котлеты из говяжьего фарша. Положите в маринад и оставьте на ночь в холодильнике.

3. Выньте из маринада и жарьте на гриле до коричневой корочки снаружи, но розового цвета внутри. Полейте соусом.