Котлеты

4 порции

40 минут

Котлеты — одно из самых известных блюд русской кухни, символ домашнего уюта и сытного застолья. Их история берет начало в традициях европейской кухни, но со временем они стали особенным элементом русского стола. Эти котлеты обладают нежной структурой благодаря сочетанию мясного фарша, лука и специй. Легкая острота чили добавляет пикантности, а золотистая корочка после обжаривания придает аппетитный хруст. Котлеты идеально сочетаются с свежим зеленым салатом, создавая баланс вкуса и текстуры. Они подходят для семейного обеда или уютного ужина, наполняя дом ароматами настоящей домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 495.3
• Белки: 25.5g
• Жиры: 19.4g
• Углеводы: 51.9g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 гол.
• Мясной фарш: 350 г
• Молотый перец чили: щеп.
• Соль: по вкусу
• Мука грубого помола: 350 г
• Вода: 150 мл

Шаги приготовления

1. Смешайте нарезанный лук с мясным фаршем, щепоткой чили, солью и мукой. Не спеша влейте воду и хорошо перемешайте. Затем разделите на кусочки размером с куриное яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Мясной фарш: 350 г
   • Молотый перец чили:  щепотка
   • Соль:  по вкусу
   • Мука грубого помола: 350 г
   • Вода: 150 мл

2. Тонко раскатайте каждый кусок и жарьте в масле до золотой корочки. Обсушите от масла и подавайте с зеленым салатом.