Котлеты пшенные с морковью

4 порции

30 минут

Котлеты пшенные с морковью — это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, которое сочетает простоту приготовления и насыщенный вкус. Исторически пшено было одним из главных ингредиентов в традиционных блюдах восточной и центральной Европы благодаря своей питательности. Добавление моркови придаёт котлетам лёгкую сладость и сочность, а сливочное масло делает их особенно мягкими. Эти котлеты идеально подходят для тех, кто ищет полезную альтернативу мясным блюдам. Их можно подавать с соусами, свежими овощами или сметаной, создавая гармоничный вкус. Хрустящая корочка из панировочных сухарей придаёт приятный контраст нежной внутренней текстуре, делая блюдо особенно аппетитным. Они станут отличным дополнением к семейному ужину или легкому обеду.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 417.8
• Белки: 10.1g
• Жиры: 14g
• Углеводы: 64.3g

Ингредиенты

• Пшено: 200 г
• Сливочное масло: 50 г
• Сахар: 50 г
• Морковь: 200 г
• Панировочные сухари: 70 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Приготовить вязкую пшенную кашу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 200 г

2. Морковь помыть, очистить, нарезать и отварить. Протереть через сито.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 200 г

3. Добавить в пшенную кашу морковное пюре, яйцо, сливочное масло, сахар, соль по вкусу и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 200 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сливочное масло: 50 г
   • Сахар: 50 г
   • Соль:  по вкусу

4. Из подготовленной массы сформовать котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Жарить на сильно разогретой сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари: 70 г