Лосось на гриле с тимьяном
4 порции
60 минут
Лосось на гриле с тимьяном — это воплощение изысканности европейской кухни. Этот рецепт объединяет свежесть морской рыбы с ароматом лимона и душистого тимьяна, создавая гармонию вкусов. Тимьян, известный с античных времен как символ здоровья и силы, придает блюду тонкие пряные нотки. Маринад из лимонного сока и оливкового масла делает мясо лосося особенно нежным, а обжаривание на гриле придает ему аппетитную корочку. Подача с ломтиками лимона усиливает освежающий вкус, а крупно молотый черный перец добавляет легкую пикантность. Блюдо идеально сочетается с белым вином и легкими овощными гарнирами. Это не просто ужин, а настоящее гастрономическое удовольствие, способное украсить любой праздничный стол или романтический вечер.
1
Для приготовления маринада тщательно перемешать в неглубокой тарелке сок одного лимона и оливковое масло, добавить листья тимьяна. Посолить и поперчить по вкусу.
- Лимон: 2 штуки
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
- Тимьян: 1 пучок
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Взять 4 лососевых стейка, вымыть и хорошенько обсушить с помощью бумажного полотенца. Положить в маринад минимум на 60 минут. Через 30 минут после начала маринования стейки перевернуть.
- Лосось: 800 г
3
Жарить стейки на разогретом гриле по 5 минут с обеих сторон. За 2 минуты до конца обжаривания положить на стейки кружочки лимона. Перед подачей на стол посыпать крупно молотым черным перцем и украсить зеленью. Подавать с ломтиками лимона.
- Лосось: 800 г
- Лимон: 2 штуки
- Молотый черный перец: по вкусу