Зимние овощи, запеченные в духовке

6 порций

35 минут

Зимние овощи, запеченные в духовке – это уютное и ароматное блюдо французской кухни, дарящее тепло в холодные дни. Запечённые овощи, такие как батат, тыква баттернат, брюква и корень сельдерея, создают гармонию сладости и землистых оттенков, а лук-шалот придаёт мягкую карамельную нотку. Тимьян, чеснок и розмарин наполняют блюдо пряностью, а оливковое масло раскрывает глубину вкуса. Это блюдо отлично сочетается с мясом, рыбой или подаётся самостоятельно как питательный гарнир. Во Франции такие запеканки – часть традиционной деревенской кухни, где ценят простоту и богатый вкус сезонных продуктов. Легкость приготовления и насыщенность делают его идеальным для семейных ужинов и уютных встреч с близкими.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 240.4
• Белки: 4.9g
• Жиры: 10.4g
• Углеводы: 33.6g

Ингредиенты

• Лук-шалот: 12 гол.
• Тыква баттернат-сквош: 350 г
• Батат: 350 г
• Брюква: 350 г
• Корень сельдерея: 350 г
• Розмарин: 1 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Оливковое масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Нарезать очищенные овощи крупными кусочками.

3. Поместить в большую емкость, добавить тимьян, чеснок, оливковое масло, соль, перец и тщательно перемешать руками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Розмарин: 1 столовая ложка
   • Лук-шалот: 12 головок
   • Тыква баттернат-сквош: 350 г
   • Батат: 350 г
   • Брюква: 350 г
   • Корень сельдерея: 350 г

4. Выложить на противень и запекать на верхнем уровне 35 минут.