Плов с гранатом

6 порций

35 минут

Плов с гранатом — изысканное блюдо армянской кухни, пропитанное ароматами традиций и восточной экзотики. Это не просто сочетание риса и мяса, а симфония вкусов, где сладость граната нежно оттеняет сочность баранины, а луговая свежесть лука добавляет глубину. Гранат, символ благополучия и страсти, делает этот плов особенным, даря ему легкую кислинку и насыщенность. Баранина, тушенная в гранатовом соке, становится мягкой и насыщенной, а гарнир из воздушного риса дополняет композицию. Такой плов идеален для праздничного застолья или семейного ужина, когда хочется удивить близких необычным сочетанием вкусов и наслаждаться богатством армянской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1046.1
• Белки: 31.8g
• Жиры: 73.6g
• Углеводы: 66.9g

Ингредиенты

• Рис: 400 г
• Баранина: 1 кг
• Подсолнечное масло: 1.5 ст.
• Репчатый лук: 3 гол.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Гранаты: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Баранину порезать на мелкие кусочки и слегка обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баранина: 1 кг

2. Обжаренную баранину тушить с рубленым луком и соком одного граната.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баранина: 1 кг
   • Репчатый лук: 3 головки
   • Гранаты: 1 штука

3. Подавать на стол с отдельно сваренным рисом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 400 г