Кабачок с зеленью и молодым чесноком
6 порций
20 минут
Кабачок с зеленью и молодым чесноком – это простое, но восхитительное блюдо русской кухни, наполненное летними ароматами. Сочный кабачок, мягко обжаренный в сливочном масле, раскрывает свой нежный вкус, а молодой чеснок придаёт ему пикантность и свежесть. Добавление зелени завершает композицию, делая блюдо лёгким и освежающим. Такое сочетание ингредиентов делает его идеальным гарниром к мясу или самостоятельным летним угощением. Исторически кабачки стали популярны в русской кухне благодаря своей универсальности и нежному вкусу, а молодые овощи и зелень всегда символизировали свежесть и сезонность. Простой процесс приготовления сохраняет натуральный вкус каждого ингредиента, позволяя наслаждаться их природной гармонией.
1
Приготовить ингредиенты.
2
Кабачки нарезать небольшими кусочками
- Кабачки: 2 штуки
3
Сливочное масло растопить на сковороде.
- Сливочное масло: 100 г
4
Выложить кабачки на сковороду, посолить.
- Кабачки: 2 штуки
- Соль с травами: по вкусу
5
Молодой чеснок нарезать вместе со стеблями.
- Чеснок: 1 головка
6
Нарезанный чеснок добавить к кабачкам в сковороду.
- Чеснок: 1 головка
7
Перемешать кабачки и чеснок.
8
Довести кабачки почти до полной готовности, необходимо состояние аль денте.
9
Нарезать немного зелени.
10
Добавить нарезанную зелень в сковороду.
- Зелень: по вкусу
11
Все перемешать и довести до кипения.