Перловая каша с луком и салом

2 порции

15 минут

Перловая каша с луком и салом — это сытное и ароматное блюдо, которое радует своим насыщенным вкусом и текстурой. Гладкие зерна перловки, обладающие легкой ореховой ноткой, прекрасно гармонируют с золотистым луком и аппетитным сальцом, добавляя блюду особую уютную атмосферу. Это блюдо, овеянное традициями, часто встречается в русской кухне и подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, напоминая о домашних застольях и тепле семейных встреч.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 688
• Белки: 11.9g
• Жиры: 36.7g
• Углеводы: 86.2g

Ингредиенты

• Перловая крупа: 200 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Сало: 80 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Перловую крупу промыть сначала теплой, а затем горячей водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 200 г

2. 650 мл воды довести до кипения, посолить, засыпать крупу и варить в течение 3 минут на полной мощности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 200 г
   • Соль:  по вкусу

3. Лук очистить, вымыть, нашинковать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки

4. Сало нарезать мелкими кусочками, смешать с луком и прогревать на полной мощности в течение 1–2 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сало: 80 г
   • Репчатый лук: 2 головки

5. Готовую кашу смешать с луком и салом, поперчить и подать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу