Гречневая каша с курицей и луком
3 порции
45 минут
Гречневая каша с курицей и луком представляет собой сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для обеденного стола. В этом сочетании гречка, обладающая удивительно ореховым вкусом, гармонично дополняется нежным мясом курицы и сладковатым луком, создавая насыщенный и уютный вкус. Это блюдо часто ассоциируется с традиционной русской кухней, где каши занимают особое место благодаря своей питательности и универсальности. Гречневая каша с курицей станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.
1
Гречневую крупу перебрать, промыть и обжарить на сухой разогретой сковороде.
- Гречневая крупа: 1 стакан
2
Пересыпать крупу в емкость для микроволновой печи, залить горячим бульоном, довести до кипения на полной мощности, убавить мощность до средней и готовить 5–7 минут.
- Куриный бульон: 2.5 стакана
3
Мясо курицы промыть, нарезать тонкими полосками.
- Куриное филе: 300 г
4
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и нагревать с растительным маслом на полной мощности 2 минуты.
- Репчатый лук: 1 головка
- Растительное масло: 25 мл
5
Добавить к луку мясо курицы и готовить на полной мощности в течение 10 минут.
- Куриное филе: 300 г
6
Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
- Зеленый лук: 1 пучок
7
Готовую кашу смешать с обжаренным мясом курицы, посолить, поперчить и заправить сливочным маслом.
- Куриное филе: 300 г
- Сливочное масло: 25 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
8
Кашу разложить по тарелкам и посыпать рубленым зеленым луком.
- Зеленый лук: 1 пучок