Гречневая каша с грибами
4 порции
45 минут
Гречневая каша с грибами – это ароматное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе ореховые нотки гречки и умами вкус лесных грибов. Благодаря своему богатому составу, оно не только радует гурманов, но и привносит в рацион полезные элементы. Это блюдо часто встречается в русской кухне, где гречка занимает особое место, и его можно подать как на повседневный обед, так и на праздничный стол, добавив к нему свежую зелень или жареный лук для более насыщенного вкуса.
1
Грибы промыть, залить 3 стаканами холодной воды и дать постоять в течение 1 часа.
- Сушеные грибы: 60 г
2
Затем грибы вынуть из воды, измельчить, положить обратно в воду, посолить и варить 12 минут на полной мощности.
- Соль: по вкусу
3
В кипящую воду с грибами засыпать промытую гречневую крупу, посолить и перемешать.
- Гречневая крупа: 300 г
- Соль: по вкусу
4
Готовить кашу в течение 10 минут на полной мощности, после этого убавить мощность до средней и прогревать еще 10 минут.
5
Перед подачей выдержать кашу под крышкой 10 минут.