Минтай в духовке
3 порции
40 минут
Минтай в духовке – это нежное и ароматное блюдо, сочетающее свежесть томатов, пикантность базилика и кремовый вкус соуса на основе сметаны и майонеза. Рыба, запеченная под золотистой сырной корочкой, приобретает мягкую текстуру и насыщенный вкус. Этот рецепт – пример современной авторской кухни, где традиционные продукты обогащаются новыми сочетаниями. Минтай, известный своей легкостью и низкой калорийностью, становится идеальным выбором для тех, кто ценит полезную и вкусную еду. Запеченный с томатами и нежным сливочным соусом, он отлично подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного застолья. Прекрасное блюдо, раскрывающее вкус минтая в его лучшем виде!
1
Помидоры некрупно нарезать и посолить.
- Помидоры: 200 г
- Морская соль: по вкусу
2
Выложить в форму для запекания.
3
Рыбу нарезать небольшими кубиками.
- Филе минтая: 200 г
4
Выложить ее поверх помидоров.
5
В глубокую емкость выложить сметану и приправить черным перцем.
- Сметана 25%-ная: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Добавить майонез.
- Майонез: 3 столовые ложки
7
Добавить яйцо. Тщательно перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
8
На рыбу выложить листья базилика.
- Базилик: 1 веточка
9
Добавить помидоры черри, разрезанные пополам.
- Помидоры черри: 50 г
10
Залить получившимся соусом.
- Сметана 25%-ная: 2 столовые ложки
- Майонез: 3 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
11
Сверху посыпать тертым сыром.
- Сыр моцарелла: 50 г
12
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
13
Через 30 минут рыба готова. Немного остудить.
14
Переложить на блюдо и подавать.