Индейка рождественская
12 порций
310 минут
Индейка, запеченная по рождественскому рецепту, является традиционным блюдом, которое ассоциируется с праздником и семейными встречами. Этот угощение отличается нежным мясом с золотистой корочкой и способен наполнить дом теплой атмосферой. На протяжении многих лет индейка стала символом Рождества, позвав к столу родных и близких, и добавила особый шарм в праздничные торжества.
1
Духовку предварительно разогреть до 175 градусов. Вынуть потроха из индейки и промыть ее. Если потроха в хорошем состоянии, то пожеланию их можно оставить и выложить на противень.
- Индейка: 1 штука
- Куриный бульон: 3 столовые ложки
2
Положите индейку на противень. Отделите кожицу от грудки, образуя небольшой мешочек. Положите 3 столовые ложки масла с двух сторон грудки между кожицей и мясом. Это сделает мясо грудки сочным.
- Сливочное масло: 6 столовых ложек
3
В миске среднего размера соедините воду и куриный бульон. Насыпьте туда же петрушку и мелко нарубленный лук. Полейте этим сверху индейку. Потом индейку посолите морской солью.
- Вода: 4 стакана
- Куриный бульон: 3 столовые ложки
- Петрушка сушеная: 2 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Морская соль: 2 столовые ложки
4
Заверните индейку в фольгу и запекайте в течение 3, 5–4 часов, до тех пор, пока температура индейки внутри не достигнет 80 градусов. За 45 минут или чуть менее до готовности блюда, снимите фольгу и дайте возможность индейке подрумяниться.