Пшенная каша с курицей и орехами на курином бульоне
4 порции
45 минут
Пшенная каша с курицей и орехами, приготовленная на ароматном курином бульоне, представляет собой сытное и питательное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда. Эта каша сочетает в себе нежность мяса и хрустящие орехи, создавая гармоничный вкус, который порадует даже самых требовательных гурманов. Рецепт, вдохновленный страницами книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», передает традиции домашней кухни и является отличным вариантом для тех, кто ценит простоту и насыщенность в каждом укусе.
1
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
- Морковь: 2 г
2
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
- Репчатый лук: 1 головка
3
Зелень укропа и петрушки вымыть и измельчить.
- Укроп: 0.5 пучок
- Петрушка: 0.5 пучок
4
Грецкие орехи крупно раздробить.
- Очищенные грецкие орехи: 50 г
5
Филе промыть, нарезать крупными кубиками, обжарить в растопленном масле, добавить лук, миндаль, морковь, гвоздику, перец, соль, влить немного бульона и тушить в течение 5 минут.
- Куриное филе: 300 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Миндаль: 50 г
- Морковь: 2 г
- Гвоздика: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Куриный бульон: 300 мл
6
Затем добавить промытое пшено, грецкие орехи, влить оставшийся бульон и варить кашу до готовности.
- Пшено: 200 г
- Очищенные грецкие орехи: 50 г
- Куриный бульон: 300 мл
7
Подать к столу, украсив зеленью укропа и петрушки.
- Укроп: 0.5 пучок
- Петрушка: 0.5 пучок