Пшеничная каша с рыбой и айвой

3 порции

45 минут

Пшеничная каша с рыбой и айвой — это удивительное сочетание, которое удивит даже самых искушенных гурманов. Этот рецепт, позаимствованный из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», представляет собой гармонию текстур и вкусов. Нежная, ароматная рыба в обрамлении мягкой, рассыпчатой пшеницы и сладковатой айвы создает уникальное гастрономическое ощущение. Это блюдо отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, придавая ему особую изысканность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 667.8
• Белки: 30.1g
• Жиры: 29.1g
• Углеводы: 69.9g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 300 г
• Пшеничная крупа: 300 г
• Айва: 200 г
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Томатная паста: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рыбу промыть, нарезать порционными кусками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 300 г

2. Айву вымыть, удалить сердцевину, разрезать на 2–4 части.

   Необходимые ингредиенты:

   • Айва: 200 г

3. Филе рыбы посыпать солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 300 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Оливковое масло разогреть в глубокой сковороде, добавить к нему предварительно промытую пшеничную крупу, томатную пасту и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Пшеничная крупа: 300 г
   • Томатная паста: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Влить в кастрюлю 400 мл воды и довести ее до кипения.

6. Затем положить в кастрюлю рыбу, кусочки айвы и варить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 300 г
   • Айва: 200 г