Вязкая перловая каша с сушеными яблоками

4 порции

45 минут

Перловая каша, приготовленная до густоты, радует своим насыщенным вкусом и необычной текстурой, в которой особое место занимают ароматные сушеные яблоки. Эта каша не только согревает душу, но и возвращает к традициям русской кухни, где злаки занимали важное место на столе. Рецепт, вдохновленный страницами книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», позволяет насладиться гармонией сладковатых фруктов и нежной перловой основы, создавая идеальное блюдо для уютного завтрака или сытного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 443.2
• Белки: 7.9g
• Жиры: 1.1g
• Углеводы: 105.9g

Ингредиенты

• Перловая крупа: 300 г
• Клюквенный сок: 2 ст.
• Сушеные яблоки: 100 г
• Сахар: 100 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Крупу перебрать, промыть и замочить на 4 часа.

2. Подготовленную крупу засыпать в 1,2 л воды, посолить, довести до кипения и варить, регулярно помешивая, пока крупа почти полностью не разварится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 300 г
   • Соль:  по вкусу

3. Яблоки промыть, измельчить и добавить в кашу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеные яблоки: 100 г

4. Влить клюквенный сок, добавить сахар и варить кашу до тех пор, пока она не станет вязкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюквенный сок: 2 стакана
   • Сахар: 100 г

5. Готовую кашу остудить.

6. Подавать к столу можно с молоком.