Сахарная курица

4 порции

60 минут

Сахарная курица представляет собой уникальное блюдо, которое завоевало популярность благодаря своей необычной сладкой корочке и сочному мясу. Это изысканное угощение вдохновлено традициями разных кухонь и предлагает гармоничное сочетание сладости и нежности. Вдохновение для рецепта черпается из книги Ирины Чадеевой «Кулинарная география», что делает его особенно привлекательным для тех, кто интересуется кулинарными путешествиями по всему миру. Сахарная курица идеально подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина, добавляя в любой повод нотки праздника и оригинальности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 438.1
• Белки: 28.8g
• Жиры: 33.5g
• Углеводы: 6.6g

Ингредиенты

• Цыпленок-корнишон: 2 шт.
• Мед: 1 ст.л.
• Чеснок: 4 зуб.
• Соль: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 1 ч.л.
• Молотая гвоздика: 1 ч.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 4 зубчика

2. Цыплят вымыть и обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цыпленок-корнишон: 2 штуки

3. Натереть тушки солью внутри и снаружи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка

4. Внутрь каждого цыпленка положить веточки тимьяна.

5. Делая небольшие разрезы на коже, нашпиговать цыплят чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 4 зубчика

6. Обмазать тушки медом, затем натереть их перцем и гвоздикой, наколоть острой вилкой и оставить на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка
   • Молотая гвоздика: 1 чайная ложка

7. Разогреть масло в большой сковороде с толстым дном и на среднем огне жарить цыплят около 20 минут, постоянно переворачивая, чтобы они равномерно прожаривались.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

8. Цыплята готовы, когда мясо легко отделяется от костей. Также можно запечь их в духовке.