Рисовая каша с мясом кролика и черносливом
4 порции
45 минут
Рисовая каша с мясом кролика и черносливом представляет собой удивительное сочетание нежного мяса и сладковатого сухофрукта, которое прекрасно дополняет рис. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, превращая простую кашу в полноценный и сытный ужин. Источник рецепта — книга «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает его традиционное значение и актуальность для домашней кухни. Такое угощение идеально подходит для особых случаев или семейных встреч, когда хочется порадовать близких чем-то необычным и вкусным.
1
Рис промыть и откинуть на дуршлаг.
- Рис: 2 стакана
2
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
- Репчатый лук: 2 головки
3
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить лук и жарить до золотистого цвета.
- Растительное масло: 1.5 столовая ложка
- Репчатый лук: 2 головки
4
Засыпать в кастрюлю рис, перемешать, посолить и залить водой так, чтобы оно покрывала крупу на 1,5–2 см.
- Рис: 2 стакана
- Соль: по вкусу
- Рис: 2 стакана
5
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь.
6
Когда вода закипит, убавить огонь, добавить мясо кролика, перец и чернослив и варить кашу еще 15 минут.
- Кролик: 500 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чернослив без косточек: 100 г