Рисовая каша с морским коктейлем
4 порции
45 минут
Рисовая каша с морским коктейлем представляет собой необычное и оригинальное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус риса и богатство морепродуктов. Эта кулинарная композиция идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и изысканное, ведь морской коктейль привносит в кашу яркие нотки моря. Произведенное по рецепту из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», это блюдо станет замечательным дополнением к любому столу, особенно в компании близких или друзей.
1
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку с семенами и нарезать кубиками.
- Сладкий перец: 1 штука
2
Лук и морковь очистить, вымыть, нашинковать, смешать со сладким перцем и спассеровать в 50 мл растительного масла.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Растительное масло: 1 стакан
3
Помидоры вымыть, обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
- Помидоры: 2 штуки
4
Морепродукты промыть, залить кипящей водой и варить в течение 2 минут, затем добавить вместе с помидорами в обжаренную овощную смесь и готовить на сильном огне в течение 1 минуты.
- Морской коктейль: 400 г
- Помидоры: 2 штуки
5
Рис промыть, выложить в сотейник с оставшимся разогретым растительным маслом, слегка обжарить и залить водой так, чтобы она покрывала крупу на 1,5–2 см.
- Рис: 2 стакана
- Растительное масло: 1 стакан
6
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь.
7
Когда вода закипит, убавить огонь и варить кашу еще 15 минут.
8
Кашу смешать с морским коктейлем и овощами, посолить, поперчить и посыпать мелконарезанной зеленью петрушки.
- Морской коктейль: 400 г
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
- Помидоры: 2 штуки
- Петрушка: 1 пучок
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
9
Соевый соус подать отдельно.
- Соевый соус: по вкусу