Рисовая каша с ветчиной, креветками и овощами
4 порции
45 минут
Рисовая каша, приготовленная с добавлением ветчины, креветок и свежих овощей, представляет собой яркое и сытное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе морские и мясные нотки. Эта каша не только порадует вас своим насыщенным вкусом, но и подарит ощущение разнообразия благодаря изобилию текстур и ароматов. Вдохновение для этого рецепта черпается из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает важность каши как универсального блюда, которое можно адаптировать под любые предпочтения и поводы для подачи.
1
Рис промыть, залить 2 литрами кипящей воды, посолить и варить на умеренном огне в течение 7 минут.
- Длиннозерный рис: 1 стакан
- Соль: по вкусу
2
Воду слить, кастрюлю накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и варить кашу еще 5 минут.
3
Затем кастрюлю снять с огня и оставить рис под крышкой для упревания на 5 минут.
4
Креветки очистить, промыть.
- Креветки: 50 г
5
Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
- Ветчина: 50 г
6
Грибы очистить, промыть и нарезать ломтиками.
- Шампиньоны: 50 г
7
Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.
- Морковь: 1 штука
8
Черемшу вымыть, обсушить и мелко нарезать.
- Черемша: 20 г
9
Масло разогреть в глубокой сковороде и обжарить в нем ветчину, креветки, грибы, морковь и черемшу, добавить зеленый горошек и рис, посолить, перемешать и жарить еще 2–3 минуты.
- Ветчина: 50 г
- Креветки: 50 г
- Шампиньоны: 50 г
- Морковь: 1 штука
- Черемша: 20 г
- Зеленый горошек: 25 г
- Длиннозерный рис: 1 стакан
- Соль: по вкусу
10
Огурец вымыть и нарезать тонкими кружочками.
- Огурцы: 1 штука
11
Зелень петрушки вымыть и обсушить.
- Петрушка: 50 г
12
Готовую кашу выложить в большое блюдо и украсить веточками петрушки и кружочками огурца.
- Петрушка: 50 г
- Огурцы: 1 штука