Рисовая каша с арахисом и пряностями

4 порции

45 минут

Рисовая каша, приготовленная с добавлением арахиса и ароматных пряностей, представляет собой интересное сочетание текстур и вкусов. Нежный рис обогащается хрустящими нотками орехов, а пряности придают блюду глубину и насыщенность. Этот рецепт вдохновлен традициями, отражающими богатство кулинарной культуры, и станет отличным вариантом как для завтрака, так и для уютного семейного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 587.7
• Белки: 13.1g
• Жиры: 31.9g
• Углеводы: 59.6g

Ингредиенты

• Длиннозерный рис: 225 г
• Карри: 1 ст.л.
• Молотый кориандр: 1 ст.л.
• Белый винный уксус: 2 ст.л.
• Арахисовое масло: 4 ст.л.
• Морковь: 2 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Лимонный сок: 25 мл
• Очищенный несоленый арахис: 100 г
• Красные яблоки: 1 шт.
• Мята: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рис промыть, засыпать в кастрюлю, добавить кориандр, соль и карри, залить водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Длиннозерный рис: 225 г
   • Молотый кориандр: 1 столовая ложка
   • Карри: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу

2. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне до тех пор, пока вода не впитается в крупу.

3. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

4. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

5. Арахис измельчить.

6. Яблоко вымыть, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 25 мл

7. Рассыпчатый рис выложить на блюдо, смешать с уксусом, арахисовым маслом, морковью, луком, яблоками и орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый винный уксус: 2 столовые ложки
   • Арахисовое масло: 4 столовые ложки
   • Морковь: 2 штуки
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Красные яблоки: 1 штука
   • Очищенный несоленый арахис: 100 г

8. Готовую кашу украсить листочками лимонной мяты и подать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мята:  по вкусу