Гречневая каша с сальником и печенью

6 порций

80 минут

Гречневая каша с сальником и печенью представляет собой сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе полезные свойства гречки и насыщенный вкус печеночных продуктов. Эта каша, подаваемая с сальником, становится настоящим пиршеством для гурманов, так как сочетает в себе текстурное разнообразие и богатый вкус. Происходя из традиционной русской кухни, она идеально подходит для семейных обедов или ужинов, придавая ощущение уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1122.9
• Белки: 25g
• Жиры: 94.9g
• Углеводы: 47g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 400 г
• Телячья печень: 400 г
• Сливочное масло: 100 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сальник: 1 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Печень промыть и мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Телячья печень: 400 г

3. Сварить до полуготовности рассыпчатую гречневую кашу, смешать с печенью, солью, маслом и яйцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 400 г
   • Телячья печень: 400 г
   • Соль:  по вкусу
   • Сливочное масло: 100 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Кастрюлю выложить бараньим сальником, положить сверху кашу и накрыть ее тем же сальником.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сальник: 1 штука
   • Гречневая крупа: 400 г

5. Кастрюлю поставить в предварительно разогретую духовку на 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сальник: 1 штука