Гречневая каша с сардельками и помидорами
4 порции
45 минут
Гречневая каша с сардельками и помидорами — это сытное и ароматное блюдо, которое объединяет в себе богатство вкуса гречневых зёрен и нежность мясных изделий. Сочетание сардельков и свежих помидоров придаёт этой каше особую насыщенность и яркость, а также делает её идеальным вариантом для семейного обеда или ужина. Происхождение рецепта можно проследить по страницам кулинарной литературы, что подчеркивает его популярность и универсальность в различных кухнях. Это блюдо отлично подходит для того, чтобы побаловать себя и близких, а его простота в приготовлении делает его доступным для повседневного меню.
1
Гречневую крупу перебрать, промыть, обсушить и обжарить на сухой сковороде.
- Гречневая крупа: 1 стакан
2
В алюминиевой кастрюле довести до кипения 2,5 стакана воды, всыпать крупу, перемешать и варить на слабом огне до тех пор, пока крупа не впитает воду.
- Гречневая крупа: 1 стакан
3
Кастрюлю с кашей поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
4
Сардельки нарезать кружочками, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и слегка обжарить.
- Сардельки: 200 г
- Растительное масло: 25 мл
5
Чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать.
- Чеснок: 2 зубчика
6
Помидоры черри вымыть, разрезать пополам, добавить в сковороду к сарделькам вместе с чесноком и жарить в течение 2 минут.
- Помидоры черри: 100 г
- Чеснок: 2 зубчика
7
Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
- Петрушка: 1 пучок
8
Готовую кашу заправить сливочным маслом, добавить сардельки и помидоры, посолить, посыпать зеленью петрушки и аккуратно перемешать.
- Сливочное масло: 50 г
- Сардельки: 200 г
- Помидоры черри: 100 г
- Соль: по вкусу
- Петрушка: 1 пучок