Лапша ширатаки с индейкой
2 порции
20 минут
Лапша ширатаки с индейкой – это гармоничное сочетание легкости и насыщенного вкуса. Этот рецепт уходит корнями в китайскую кухню, где лапша символизирует долголетие и изобилие. Ширатаки, известная своей низкой калорийностью, прекрасно впитывает аромат специй и нежное кокосовое молоко. Индейка, обжаренная с чесноком, карри и перцем рамиро, приобретает пряную глубину и аппетитную сочность. Особый акцент создаёт молотый чили, добавляя тонкую пикантность. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет баланс между вкусом и пользой, наслаждаясь экзотическим ароматом восточной кухни. Подача в миске подчеркивает его домашний уют, а контраст текстур делает каждый кусочек запоминающимся.
1
Некрупно нарезать перец.
- Перец рамиро: 95 г
2
Мелко нарезать чеснок.
- Чеснок: 12 г
3
Нарезать кубиками индейку.
- Филе грудки индейки: 250 г
4
На сковороде разогреть оливковое масло. Обжаривать индейку на сильном огне около 2 минут.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Филе грудки индейки: 250 г
5
Добавить карри. Затем перемешать и установить средний огонь.
- Карри: 1 чайная ложка
6
Добавить перец.
- Перец рамиро: 95 г
7
Добавить чеснок. Перемешать.
- Чеснок: 12 г
8
Холодной водой промыть ширатаки.
- Спагетти ширатаки: 200 г
9
Через 5–6 минут добавить ширатаки в индейку.
- Спагетти ширатаки: 200 г
10
Добавить молотый чили. Перемешать.
- Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
11
Через 2 минуты влить кокосовое молоко. Перемешать. Тушить на среднем огне около 3 минут.
- Кокосовое молоко: 100 мл
12
Выложить в миску и подавать.
- Морская соль: по вкусу