Рассыпчатая гречневая каша на пару
4 порции
190 минут
Гречневая каша, приготовленная на пару, обладает удивительной рассыпчатостью и невероятным вкусом. Это блюдо, ставшее популярным в восточноевропейской кухне, идеально подходит как гарнир или самостоятельное угощение. Известно, что гречка обладает множеством полезных свойств, что делает ее не только вкусным, но и питательным выбором для любого стола. Рецепт этой каши был заимствован из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает его популярность и проверенность временем.
1
Гречневую крупу перебрать, промыть, засыпать в глиняный горшочек и залить холодной водой так, чтобы она слегка покрывала крупу.
- Гречневая крупа: 400 г
2
Добавить растопленное сливочное масло и соль, тщательно перемешать.
- Сливочное масло: 100 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
3
Поставить горшочек в кастрюлю с кипящей водой и варить под крышкой не менее 3 часов, время от времени подливая кипящую воду.
4
Готовая каша должна приобрести красноватый оттенок.