Ароматный стейк стриплойн

1 порция

20 минут

Ароматный стейк стриплойн – это воплощение американской кухни, где простота приготовления сочетается с насыщенным вкусом. Этот стейк известен своей аппетитной корочкой, полученной благодаря обжарке на раскаленной сковороде. Жирная прослойка тает, насыщая мясо соками, а тимьян, розмарин и чеснок придают ему пряную глубину. Сливочное масло делает вкус нежным, а смесь перцев добавляет пикантности. Это блюдо идеально подходит для особых ужинов или встреч с друзьями, раскрывая всю роскошь качественного мяса. Подается горячим, с минимальным количеством дополнений, ведь его вкус самодостаточен и не требует излишних украшений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 505.5
• Белки: 49.1g
• Жиры: 39.1g
• Углеводы: 4.7g

Ингредиенты

• Стейк стриплойн: 250 г
• Розмарин: 1 вет.
• Чеснок: 1 зуб.
• Тимьян: 3 вет.
• Крупная морская соль: по вкусу
• Смесь перцев: по вкусу
• Сливочное масло: 20 г

Шаги приготовления

1. На разогретую сковороду насыпать щепотку крупной соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная морская соль:  по вкусу

2. Опустить стейк жировой прослойкой вниз на раскаленную сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стейк стриплойн: 250 г

3. Как только жировая прослойка подрумянится, опустить стейк на плоскую сторону.

4. Очистить чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик

5. Раздавить чеснок поварским ножом

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик

6. Как только стейк подрумянится, перевернуть.

7. Добавить кусочек сливочного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 20 г

8. Добавить чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик

9. Добавить тимьян.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тимьян: 3 веточки

10. Добавить розмарин.

    Необходимые ингредиенты:

    • Розмарин: 1 веточка

11. Обжарить стейк в течение 5 минут, периодически поливая растопленным ароматным маслом.

12. Снять с огня. Дать стейку отдохнуть на сковороде 5 минут.

13. Переложить на блюдо и подавать.