Хрустящие куриные крылышки

6 порций

60 минут

Хрустящие куриные крылышки – это аппетитное блюдо русской кухни, любимое за свою золотистую, хрустящую корочку и сочное мясо внутри. История подобных рецептов уходит вглубь веков, когда хозяюшки стремились придать куриным крылышкам неповторимый вкус с помощью специй и панировки. Крылышки сначала приправляются солью, перцем, паприкой и сушёным чесноком, затем обволакиваются панировочными сухарями, а финальный штрих – окунание в растопленное сливочное масло перед запеканием. Благодаря этому они приобретают ароматную, хрустящую текстуру, идеально подходящую для закусок и дружеских застолий. Подаются горячими с соусами или овощами, создавая гармоничное сочетание вкусов и даря истинное гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 675.7
• Белки: 37.2g
• Жиры: 42.1g
• Углеводы: 39.9g

Ингредиенты

• Куриные крылья: 1 кг
• Панировочные сухари: 300 г
• Паприка: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Специи для птицы: по вкусу
• Молотый сушеный чеснок: по вкусу
• Сливочное масло: 150 г

Шаги приготовления

1. Подготовить куриные крылья. Хорошо промыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные крылья: 1 кг

2. Разрезать крылья по суставу на три части. Самую маленькую можно не использовать для приготовления.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные крылья: 1 кг

3. Хорошо со всех сторон просушить бумажным полотенцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные крылья: 1 кг

4. Посолить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

5. В глубокую миску высыпать панировочные сухари.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари: 300 г

6. Добавить соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

7. Всыпать паприку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паприка: 1 столовая ложка

8. Добавить любые специи для курицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Специи для птицы:  по вкусу

9. К смеси также добавить сушеный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок:  по вкусу

10. Хорошо перемешать до однородности.

11. Сливочное масло растопить.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сливочное масло: 150 г

12. Куриные крылья сложить в глубокую миску, всыпать панировочную смесь и перемешать, чтобы сухари полностью покрыли мясо.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриные крылья: 1 кг
    • Панировочные сухари: 300 г

13. С помощью щипцов окунуть крылышко в растопленное масло.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сливочное масло: 150 г

14. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут до образования хрустящей корочки.

15. Подать к столу.