Курица к новогоднему столу

2 порции

30 минут

Курица к новогоднему столу – это изысканное блюдо русской кухни, идеально подходящее для праздничного застолья. Этот рецепт сочетает в себе ароматное горчичное масло, пряную сухую аджику, освежающий лимонный сок и пикантный вустерширский соус, создавая насыщенный вкус с приятной остротой. Дижонская горчица и молотый имбирь добавляют глубину вкуса, а соль, выступающая подложкой, позволяет курице равномерно запечься, сохраняя сочность. Блюдо готовится быстро – всего 20–25 минут в духовке, что делает его идеальным выбором для встречи гостей. Подача горячей, слегка остывшей курицы подчеркнёт уют и тепло праздника, а её хрустящая корочка и нежное мясо станут центром новогоднего застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 556
• Белки: 30.4g
• Жиры: 44.5g
• Углеводы: 11.8g

Ингредиенты

• Горчичное масло: 2 ст.л.
• Сухая аджика: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Вустерширский соус: 2 ст.л.
• Дижонская горчица: 1 ст.л.
• Молотый имбирь: 1 ст.л.
• Молотый перец чили: 2 ст.л.
• Соль: 500 г
• Цыпленок-корнишон: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Влить в глубокую емкость масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчичное масло: 2 столовые ложки

2. Добавить сухую аджику.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухая аджика: 1 столовая ложка

3. Выжать сок лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка

4. Добавить вустерширский соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вустерширский соус: 2 столовые ложки

5. Добавить дижонскую горчицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дижонская горчица: 1 столовая ложка

6. Добавить молотый имбирь и чили. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый имбирь: 1 столовая ложка
   • Молотый перец чили: 2 столовые ложки

7. Насыпать соль в форму для запекания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 500 г

8. Сверху на соль выложить курицу, смазанную со всех сторон получившимся соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цыпленок-корнишон: 1 штука

9. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут (зависит от размера курицы).

10. Дать немного остыть и подавать.