Чернослив с грецкими орехами в апельсиновом соусе
6 порций
90 минут
Чернослив с грецкими орехами в апельсиновом соусе – изысканный десерт с гармоничным сочетанием сладости, кислинки и ореховой насыщенности. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кулинарную традицию, где сухофрукты и орехи часто использовались для приготовления утончённых угощений. Мягкий, пропитанный апельсиновым соком чернослив становится нежным и сочным, а грецкие орехи добавляют ему хрустящую текстуру и глубину вкуса. Легкая карамелизация сахара в процессе варки придаёт соусу бархатистую консистенцию и тонкий цитрусовый аромат. Блюдо идеально подходит для завершения трапезы – его подают к чаю, особенно мятному, который подчёркивает свежесть апельсина. Это десерт, который радует вкус и согревает душу, создавая атмосферу домашнего уюта и изысканности.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Выдавить из апельсинов сок с мякотью.
- Апельсины: 6 штук
3
Чернослив (без косточек) нафаршировать грецкими орехами и утопить в кастрюльке с апельсиновым соком.
- Чернослив: 500 г
- Грецкие орехи: 100 г
- Апельсины: 6 штук
4
Туда же насыпать сахара и поставить кастрюльку на медленный огонь.
- Сахар: 50 г
5
Через полтора часа можно уже подавать ее содержимое к чаю. Мятному, без сахара.