Куриное филе с шампиньонами, помидорами и сыром
6 порций
60 минут
Куриное филе с шампиньонами, помидорами и сыром – это блюдо, сочетающее нежность куриного мяса, аромат грибов, свежесть томатов и пикантность расплавленного сыра. Оно родом из русской кухни, где любят запекать мясо с овощами и приправами, создавая богатые вкусовые композиции. Запеченная курица получается сочной благодаря грибам и майонезу, а сыр образует аппетитную золотистую корочку. Блюдо универсально – его подают как на праздничный стол, так и в повседневном меню. Вкус гармоничен: легкая кислинка помидоров подчеркивает сладость лука, а черный перец добавляет едва заметную остроту. Такое сочетание ингредиентов делает каждую порцию насыщенной и сбалансированной, доставляя истинное гастрономическое удовольствие.
1
Куриное филе хорошо промыть, нарезать пластинами толщиной 1–1,5 см и слегка отбить молотком.
- Куриное филе: 600 г
2
На противень выложить фольгу и немного смазать растительным маслом. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
- Растительное масло: 10 мл
3
Филе выложить на противень.
4
Присыпать приправой по вкусу, посолить и поперчить.
- Приправа для курицы: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Произвольно нарезать шампиньоны.
- Шампиньоны: 300 г
6
Небольшую луковицу мелко нарезать.
- Лук: 1 головка
7
Обжарить лук и грибы до готовности. Посолить по вкусу.
- Лук: 1 головка
- Шампиньоны: 300 г
- Соль: по вкусу
8
Выложить грибы в центр на каждое филе.
- Шампиньоны: 300 г
9
Помидоры нарезать тонкими кружочками.
- Помидоры: 2 штуки
10
Поверх грибов нанести майонез.
- Майонез: 100 г
11
Сыр натереть на крупной терке.
- Сыр: 200 г
12
Выложить помидоры, сверху посыпать сыром и убрать в духовку на 30 минут.
- Помидоры: 2 штуки
- Сыр: 200 г
13
Подавать к столу в горячем виде.