Томаты, запеченные с полентой
2 порции
50 минут
Запеченные томаты с полентой представляют собой яркое и насыщенное блюдо, которое выделяется своей неповторимой комбинацией текстур и вкусов. Сочетание сладкого вкуса томатов и кремовой поленты создает гармоничное угощение, идеально подходящее для аппетитной закуски. Это оригинальное блюдо может стать изюминкой любого стола, радуя гостей не только оттенками цвета, но и богатством вкусов.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Томаты вымыть, обсушить, срезать верхушку и осторожно вынуть мякоть.
- Помидоры: 4 штуки
3
Мелко нарезать лук и чеснок.
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
4
На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок (3 минуты).
- Растительное масло: 10 мл
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
5
К ним добавить измельченную мякоть томатов, мелко нарезанный перец и тушить, пока жидкость не испарится.
- Помидоры: 4 штуки
- Зеленый перец: 1 штука
6
Воду посолить, вскипятить и струйкой добавить поленту. Варить 7 минут.
- Вода: 400 мл
- Полента: 100 г
7
В конце варки добавить к поленте тушеную смесь овощей, все тщательно перемешать, поперчить и снять с огня.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Помидоры: 4 штуки
- Зеленый перец: 1 штука
8
Мелко нарезать зелень, натереть сыр и добавить к поленте. Хорошо перемешать.
- Зелень: 30 г
- Сыр: 100 г
9
Нафаршировать томаты и запекать в духовке на противне или в форме (20 минут).
- Помидоры: 4 штуки
10
Подавать.