Запеченные кабачки с розмарином

4 порции

55 минут

Запеченные кабачки с розмарином — это простой, но элегантный рецепт европейской кухни, который сочетает нежность запеченных овощей с ароматной пряностью розмарина. Этот рецепт, возможно, берет свое начало из традиционных деревенских блюд, где свежие сезонные овощи запекались с минимальным набором специй, подчеркивая их натуральный вкус. Кабачки, благодаря своей мягкой текстуре, прекрасно впитывают пряные ароматы розмарина и черного перца, создавая гармоничное сочетание сладковатых и пряных нот. Маргарин добавляет легкую сливочность, а репчатый лук придает пикантность. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также в качестве самостоятельного легкого ужина. Подавать его можно с хрустящим багетом или свежими зелеными листьями салата для завершения вкусовой композиции.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 181.3
• Белки: 2.6g
• Жиры: 13.1g
• Углеводы: 14g

Ингредиенты

• Маргарин: 60 г
• Кабачки: 3 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Соль: 1.3 ч.л.
• Розмарин: 1.3 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Положить маргарин на противень и поместить в духовку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 60 г

4. Кабачки очистить и порезать кубиками толщиной 5 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 3 штуки

5. Выложить на противень, добавить нарезанный кубиками лук, посыпать солью, измельченным розмарином и перцем, тщательно перемешать, уложить в один слой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Соль: 1.3 чайная ложка
   • Розмарин: 1.3 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка

6. Запекать около 35 мин., пока овощи не станут мягкими.