Картошка с фаршем и фасолью в духовке
6 порций
60 минут
Картошка с фаршем и фасолью в духовке — это сытное и ароматное блюдо европейской кухни, соединяющее простоту деревенских традиций и богатство вкусов. Его корни уходят в домашнюю кухню, где хозяйки искали способы приготовить питательную еду из доступных ингредиентов. Нежный куриный фарш, пропитанный специями и чесноком, сочетается с рассыпчатой картошкой и сладковатой морковью, создавая гармонию вкусов. Фасоль придаёт блюду насыщенность, а сметана завершает композицию нежностью. Запекается всё вместе до золотистой корочки, распространяя аппетитный аромат. Это отличное решение для семейного ужина или уютного застолья, дарящее тепло и удовольствие. Блюдо легко готовится и подходит для повседневного питания, сочетая простоту приготовления и богатство вкусовых оттенков.
1
Подготовить продукты.
2
Также понадобится лук, чеснок и специи.
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 3 зубчика
- Приправа для курицы: 1 столовая ложка
3
Лук и чеснок мелко нарезать.
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 3 зубчика
4
Специи растолочь в ступке и смешать с приправой.
- Черный перец горошком: 1 чайная ложка
5
Лук, чеснок, специи и соль добавить в фарш.
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 3 зубчика
- Приправа для курицы: 1 столовая ложка
- Соль: 1 чайная ложка
6
Все как следует перемешать.
7
Картофель нарезать брусочками среднего размера.
- Картофель: 1 кг
8
Морковь нарезать мелкими кубиками.
- Морковь: 2 штуки
9
Открыть фасоль, приготовиться собрать запеканку.
- Консервированная фасоль: 1 банка
10
На дно формы положить картофель.
- Картофель: 1 кг
11
Добавить морковь.
- Морковь: 2 штуки
12
Далее равномерно разложить фарш.
- Куриный фарш: 1 кг
13
Выложить сверху немного моркови, фасоль и залить соусом из банки, все равномерно распределить.
- Морковь: 2 штуки
- Консервированная фасоль: 1 банка
14
Поставить запекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.
15
За 5 минут до готовности смазать запеканку сметаной.
- Сметана: 100 г
16
Достать, разложить порционно и подать к столу.