Тыква запеченная с яблоками и творогом
6 порций
89 минут
Тыква запеченная с яблоками и творогом — это восхитительное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе сладость запеченных фруктов и нежную кремовую текстуру творога. Тыква, служащая естественным горшочком для начинки, приобретает мягкость и насыщенный аромат при запекании. Исторически подобные блюда готовили в осенний сезон, когда свежие тыквы и яблоки были в изобилии. Начинка из творога, сливок и орехов придает десерту богатый вкус, а инжир добавляет легкую экзотику. Это угощение идеально подходит для уютных домашних вечеров, а также может стать оригинальным десертом на праздничном столе. Подавать его можно целиком, разрезая на порции, либо раскладывая начинку, словно мороженое, каждому гостю. Вкус этого блюда — это гармония нежности, сливочной насыщенности и фруктовой свежести.
1
Подготовить все продукты, яблоки и тыкву помыть.
- Тыква: 1 штука
- Яблоко: 3 штуки
2
У тыквы аккуратно срезать шапочку — она станет крышкой для тыквенного горшочка.
3
Из тыквы вычистить все семена.
4
Получившийся горшочек из тыквы (вместе с крышечкой) поставить в форму для запекания и убрать в духовой шкаф на 20 минут (до полуготовности) при температуре 180 градусов.
5
Затем достать тыкву.
6
Внутрь положить половину творога.
- Творог 9%-ный: 300 г
7
Яблоки нарезать на дольки и часть нарезать помельче.
- Яблоко: 3 штуки
8
Подготовить фрукты.
9
На творог выложить мелконарезанные яблоки.
- Яблоко: 3 штуки
10
Утрамбовать аккуратно, если мало начинки, добавить еще.
11
Сверху на яблоки добавить оставшийся творог и залить сливками, оставив немного для украшения готового блюда.
- Творог 9%-ный: 300 г
- Жирные сливки: 250 г
12
Накрыть крышечкой, выложить яблочные дольки и инжир и отправить в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.
- Яблоко: 3 штуки
- Инжир: 6 штук
13
Когда все будет готово (готовность можно проверить ножом или палочкой, проткнув яблоки или стенку тыквы, должно быть мягко), достать из духовки и слегка остудить.
14
Мелко порубить орехи, оставив несколько целых для украшения.
- Грецкие орехи: 100 г
15
Полить яблоки и инжир сливками и посыпать орехами, крупными дольками украсить крышечку тыквы.
- Жирные сливки: 250 г
- Грецкие орехи: 100 г
16
К столу подать целиком, также можно раскладывать как мороженое или десерт, порционно. Можно позволить каждому взять нужное количество начинки, для этого следует подать общую ложку.