Жюльен из лисичек

2 порции

30 минут

Жюльен из лисичек — это изысканное блюдо, рожденное в творческом порыве кулинарных экспериментов. Лисички, известные своим нежным ореховым вкусом, сочетаются с мягкостью сливочного и творожного сыра, создавая гармоничное богатство текстур. Запеченная под слоем моцареллы и тертого сыра, эта горячая закуска окутывает ароматами леса, тепла и уюта. Легкая пикантность смеси перцев и чили придает блюду насыщенность, а чеснок тонко подчеркивает грибные оттенки. Жюльен из лисичек идеально подходит для теплых семейных вечеров или праздничных застолий, пробуждая в каждом кусочке воспоминания о лесных прогулках и летних гастрономических приключениях. Подается в порционной форме, чтобы каждый мог насладиться его глубиной вкуса в полной мере.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 684
• Белки: 27.1g
• Жиры: 62.2g
• Углеводы: 7.2g

Ингредиенты

• Лисички: 400 г
• Сыр моцарелла для пиццы: 50 г
• Сливочное масло: 40 г
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Тертый твердый сыр: 3 ст.л.
• Майонез: 2 ст.л.
• Творожный сыр: 3 ст.л.
• Чеснок: 15 г
• Соль: по вкусу
• Порошок чили: по вкусу
• Смесь перцев: по вкусу

Шаги приготовления

1. Моцареллу натереть на крупной терке, твердый сыр — на мелкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла для пиццы: 50 г
   • Тертый твердый сыр: 3 столовые ложки

2. Лисички крупно нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лисички: 400 г

3. На сковороде нагреть сливочное и оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 40 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

4. Выложить в сковороду лисички.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лисички: 400 г

5. Через 3–4 минуты приправить смесью перцев и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь перцев:  по вкусу

6. Чеснок мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 15 г

7. Добавить чеснок к грибам. Лисички через 2 минуты посолить и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 15 г
   • Соль:  по вкусу

8. Добавить творожный сыр и майонез.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творожный сыр: 3 столовые ложки
   • Майонез: 2 столовые ложки

9. Тщательно перемешать и снять с огня.

10. Переложить грибы в форму для запекания.

11. Добавить моцареллу и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр моцарелла для пиццы: 50 г

12. Сверху распределить твердый сыр и приправить чили-порошком.

    Необходимые ингредиенты:

    • Тертый твердый сыр: 3 столовые ложки
    • Порошок чили:  по вкусу

13. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

14. Через 15 минут достать жюльен из духовки и дать ему немного остыть. Готово.