Картофель с чоризо

4 порции

30 минут

Картофель с чоризо — это ароматное и сытное блюдо, вдохновленное традициями европейской кухни, особенно испанской гастрономии. Пикантная колбаса чоризо наполняет блюдо глубоким, дымным вкусом, который гармонично сочетается с мягкой текстурой молодого картофеля. Семена тмина и красный чили добавляют тонкую пряность, а чеснок раскрывает дополнительную насыщенность аромата. Томаты завершают композицию, придавая соусу легкую кислинку и сочность. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для яркого праздничного стола, особенно в сочетании с хрустящим хлебом или бокалом красного вина. Простой в приготовлении, но богатый по вкусу, картофель с чоризо станет настоящей гастрономической находкой для любителей сытных и колоритных блюд.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 279.2
• Белки: 14.1g
• Жиры: 17.3g
• Углеводы: 16.1g

Ингредиенты

• Чоризо: 175 г
• Молодой картофель: 350 г
• Тмин: 0.5 ст.л.
• Перец чили: 1 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Консервированные помидоры: 400 г

Шаги приготовления

1. Порезать чоризо и немного обжарить без масла. Добавить картофель, порезанный дольками, и обжаривать 5 минут до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чоризо: 175 г
   • Молодой картофель: 350 г

2. Добавить семена тмина, порезанный дольками свежий красный чили и порезанный чеснок. Готовить еще 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тмин: 0.5 столовая ложка
   • Перец чили: 1 штука
   • Чеснок: 1 зубчик

3. Добавить порезанные помидоры и тушить 10–25 минут, пока картофель не будет готов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные помидоры: 400 г